Recetas de panqueques: 4 formas sencillas de prepararlos

PorSara Calvo

27 Oct, 2017 - 8:00

La masa de los panqueques se elabora a partir de ingredientes como harina, huevos, levadura y leche. Si combinar únicamente estos alimentos te parece aburrido, vamos a proponerte algunas recetas de panqueques algo más diferentes para que puedas elegir la que más te apetezca según la ocasión.

4 sabrosas recetas de panqueques

1. Panqueques de avena

La primera de las recetas de panqueques que te sugerimos es con avena, un alimento con grandes beneficios nutricionales.

– Ingredientes –

• 1/3 de taza de avena
• 3 huevos
• Unas gotas de vainilla
• 1/4 de taza de leche
• Stevia

– Preparación –

• Mezclamos bien todos los ingredientes de manera que nos quede una masa homogénea. Podemos utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano.
• En una sartén antiadherente, vamos poniendo la masa para que se cocine vuelta y vuelta. El tamaño de los panqueques dependerá de la cantidad de masa que incorpores a la sartén.

2. Panqueques de plátano

Esta receta de panqueque es sumamente simple y nutritiva.

– Ingredientes –

• 1 plátano
• 1 huevo

– Preparación –

• Mezclamos los dos ingredientes para crear una masa.
• Calentamos una sartén a ser posible antiadherente y vamos incorporando la masa, la cantidad que consideremos necesaria.
• Cocinamos por los dos lados, ¡y a disfrutar! Podemos ponerle un toque de miel por encima para que sea aún más sabrosa.

3. Panqueques de arándanos

Imagen: simplyquinoa.com

– Ingredientes –

• Un puñado de arándanos
• 1 huevo
• 1/3 de leche (puedes utilizar leche de almendras)
• 1/2 taza de avena

– Preparación –

• En un bol mezclamos todos los ingredientes. Los arándanos podemos echarlos enteros o cortarlos. Debe quedarnos una mezcla homogénea.
• En una sartén cocinamos, vuelta y vuelta. Un truco para saber cuándo dar la vuelta a los panqueques es cuando empiezan a salir burbujas al echar la masa.
• Podemos servir con miel.

4. Panqueques de cacao

– Ingredientes –

• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 100 g de harina
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 2 cucharaditas de azúcar (prescindible)
• Canela al gusto

– Preparación –

• Unimos y mezclamos todos los ingredientes en un recipiente.

• En una sartén caliente, podemos poner un poco de mantequilla para que no se nos peguen los panqueques.
• Vamos incorporando la masa, la cantidad necesaria para cubrir el fondo de la sartén.
• Cocinamos por ambos lados, y ya estarán listos para servir.

Puede interesarte:

• Cómo hacer panqueques: elabora un postre genial
• Receta para crepes: un buen desayuno para toda la familia
• Panquecas de banana: 3 recetas fáciles
• Receta de tortitas para el desayuno
• Crepes de avena: 3 recetas aptas para celíacos